Zelenáč

Už ani nevím, kde nápad na tuto šťávu vznikl, nicméně se mě drží do dnes v různých variacích. S každým blížícím se jarem mám tuto šťávu neodmyslitelně spjatu, možná pro její typickou svěží zelenou barvu. A ta chuť, hmmm.

Věděli jste, že 100g tepelně neupraveného řapíkatého celeru vám dodá denní potřebnou dávku vitamínu C? To takhle na konci zimy určitě přijde vhod! Řapíkatý celer se dále pyšní vitamíny skupiny B a dále A i E. Z minerálních látek je zajímavý především na množství draslíku, fosforu a hořčíku. V jídelníčku ho určitě ocení i diabetici, neboť přirozeně reguluje hladinu cukru v krvi. Je silně antibakteriální, protizánětlivý a také močopudný. Pomáhá snižovat cholesterol a je oblíbený i pro svou lehce slanou chuť. Právě proto se například v raw kuchyni krájí na menší kousky, suší do 42 stupňů a poté mele na prášek, který se dá použít místo soli. Vyzkoušejte!

Ingredience

(400- 500ml)

• 2 zelená jablka
• 3 žebra řapíkatého celeru
• větší půlka salátové okurky - ach ano, matematik v mé duši upozorňuje: větší půlka přeci neexistuje. Takže pro detailisty: najděte půlku okurky, přidejte cca 4 centimetry a jste tam!

Postup

• Všechny suroviny odšťavněte.
• A je to!

TIP: Zkuste přidat při odšťavňování pár snítek máty, půlku citronu nebo obojí, dostanete se minimálně o level výš :)

Vaše

I.❤