Světlá fazolová pomazánka dobré nálady

V jednoduchosti je krása a u této pomazánky to platí dvojnásob. Obsahuje minimum ingrediencí, ale její chuť hraje všemi různými tóny. To proto, že jsem do ní přidala mé oblíbené koření Dobrá nálada od Sonnentor. Jde o směs mořské soli, česneku, bazalky, dobromysli, medvědího česneku, rozmarýnu, tymiánu, květu měsíčku, okvětí růže a květu chrpy. No řekněte, to je parádní seznam, co? A ta chuť! Není divu, že stačí přidat už jen základ pomazánky, tedy fazole, trochu oleje a vody a výborná dobrota je na světě.

Věděli jste, že na světě existuje více než 100 druhů fazolí, které se liší svou chutí, tvarem i barvou? Fazole bílá ledvina je bohatá na vitamín A a C, vitamíny skupiny B, kyselinu listovou, vápník, měď, jód, železo, mangan, fosfor, draslík, hořčík, zinek a další. Snižuje krevní tlak, vysoký obsah vlákniny zajišťuje správnou peristaltiku střev a tím chrání před vznikem hemoroidů a rakoviny střev. V kombinaci s rýží nebo jinou (pseudo)obilovinou zajišťují fazole lidem stravujícím se rostlinně plnohodnotné bílkoviny.

Ingredience

• 400g uvařených fazolí bílá ledvina
• 3 pl za studena lisovaného olivového oleje (20g)
• 3 čl koření Dobrá nálada od Sonnentor
• 1/2 hrnku (150ml) vody, nejlépe převařené

Postup

• Do mixéru vložte fazole, olej, vodu a 2 pl koření Dobrá nálada a rozmixujte na jemný krém.
• Přendejte do misky a vmíchejte poslední lžičku koření.
• Pomazánku je možné podávat ihned, nicméně lahodnější je uleželá a vychlazená.

TIP: Díky své jemnosti se tato pomazánka hodí skvěle jako základ na obložené chlebíčky. Je vhodná také pro ty, které dráždí výraznější pomazánkové chutě.

Vaše

I.❤