Mrkvovo-jablečné nudle s mákem

Je známo, že nejíme jen ústy, ale i očima a na mě to rozhodně zabírá. A tak, když mě popadne tvořivá, vyrobím si na svačinu nudle s mákem. Nenechte se zmást, není v tom žádná velká věda a dokonce si vystačíte i se základním kuchyňským vybavením!

Nudle jsem v tomto receptu vyrobila z mrkve a jablka, nicméně můžete si dát jenom jablečné, nebo úplně jiné. Použijte, co vám přijde pod ruku. Jablka jsou mým nejoblíbenějším zimním ovocem, protože jsou lokální, mám zajištěný jejich přísun po celou zimu od místního farmáře a jsou sezonní. Pozornost by jim měli přikládat zejména lidé trpící cukrovkou druhého typu, jelikož právě toto ovoce je pro ně díky nízké zátěži slinivky břišní velmi vhodné. V kombinaci s mrkví tvoří skvělé duo, které si možná pamatujete ze školky.

Ingredience

(1 porce)

1 mrkev
1 jablko
2 pl máku
1 pl kokosu
med nebo jiné sladidlo na dochucení

Postup

Z mrkve a jablka vytvořte nudle pomocí spiralizéru nebo škrabky na zeleninu.
V mlýnku nebo mixéru pomelte mák s kokosem, přidejte k nudlím a pořádně promíchejte.
V případě potřeby doslaďte medem nebo jiným oblíbeným sladidlem.

TIP č.1: Pokud si chcete vzít nudle s sebou do práce nebo je sníst později, zakápněte je troškou citronové šťávy, aby oxidací nezhnědly.

TIP č.2: S kódem "Hlavu vzhůru" získáte při objednávce na e-shopu svetplodu.cz ZDARMA jako dárek balíček výběrových ořechů "EXCLUSIVE MYX 50g". Kód připište do poznámky k objednávce a pak už se jen těšte na dáreček. :) Odkazy na použité suroviny z tohoto eshopu najdete i v samotném receptu.