Teď už jich mívám doma v lednici povětšinou zásobu. Ono člověk nikdy neví, kdy se budou hodit, že? Přijde návštěva, jdu na návštěvu, nebo jen náhodou s mlsnou procházím okolo lednice. V raw podání jde o super antioxidantovou bombu, která vás postaví na nohy a uspokojí kdejaké chutě na sladké. A navíc je to prostě ČOKOLÁDA!!!

Ingredience

(cca 15 kousků)

• 8 lžic nasekaného kakaového másla
• 6 lžic nepraženého kakaa
• cca 4 lžíce tekutého sladidla dle vlastního výběru
• malá hrst mandlí
• datlová pasta (volitelné)
• formičky na pralinky, viz TIP

Postup

• Kakaové máslo nasekejte na malé kousíčky a do misky odměřte 8 lžic.
• Misku umístěte do vodní lázně a zahřívejte ideálně do 42 stupňů. To poznáte tak, že do vody ještě v klidu strčíte prst.
• Až se máslo roztopí, přidejte nepražené kakao, pořádně zamíchejte, aby se netvořily hrudky a pak začněte doslazovat.
• Pořádně zamíchejte, aby se všechny složky spojily, ochutnejte a jestli to je dobré tak akorát, umístěte do formiček množství cca do 1/3.
• Rozmixujte nebo rozemelte mandle na jemno a přidejte datlovou pastu (nebo sladidlo) tak, aby se mandle spojily v griliášovou hmotu, kterou lze tvarovat.
• Vytvořte malé kuličky, lehce rozplácněte a vložte do formičky na čokoládovou vrstvu.
• Pak už jen zalijte zbytkem čokolády po okraj, vložte do ledničky a nechte ztuhnout. Do hodinky už budou určitě pevné, jedlé jsou i dříve :)

TIP č.1: Formičky na pralinky si kupuju neustále, ty rozmanité tvary mě neskutečně baví. Nejčastěji na ně chodím do Tescomy, seženete je i v Toro, Levných knihách a celkově v domácích potřebách.

TIP č.2: S kódem "Hlavu vzhůru" získáte při objednávce na e-shopu svetplodu.cz ZDARMA jako dárek balíček výběrových ořechů "EXCLUSIVE MYX 50g". Kód připište do poznámky k objednávce a pak už se jen těšte na dáreček. :) Odkazy na použité suroviny z tohoto eshopu najdete i v samotném receptu.

Vaše

I.❤